Fermes, kiosques et autocueillette dans la Petite-Nation

La Petite-Nation, c'est d'abord des rangs. Des terres qui descendent vers l'Outaouais, des vallées où la rivière a laissé du bon sol, des fermes qui sont dans la même famille depuis plus longtemps que n'importe quel commerce du village. Et beaucoup de ces fermes vendent directement. Il suffit de savoir où tourner.

On a fait le tri dans notre répertoire : l'autocueillette, les kiosques au bord de la route, les paniers bio et quelques producteurs qui font des choses qu'on ne trouve nulle part ailleurs.

Une règle avant de partir : l'autocueillette dépend de la météo. Un orage, une semaine de chaleur, et tout change. Vérifie leur page Facebook ou appelle le matin même.

L'autocueillette

Les bleuets

Ferme Oréflore, Ripon. Des bleuets en corymbe à cueillir, avec une crêperie sur place. Bleuets, crêpes, enfants contents. Ils le disent eux-mêmes : regarde leur Facebook avant de partir pour savoir si ça cueille.

Bleuetière Ranch KDJD, Papineauville. Autocueillette de bleuets sur la 323. Apporte tes chaudières.

Fraises, framboises et petits fruits

Domaine Mont-Vézeau, Ripon. Le vignoble ouvre ses rangs de fraises et de framboises à l'autocueillette l'été. Tu cueilles, les grands goûtent le vin. Tout le monde y gagne.

Les Fruits de la Terre, Ripon. Autocueillette de petits fruits sur la montée Meunier.

Saint-Houblon, la ferme, Papineauville. Autocueillette et produits frais, dans le village même.

Ferme Jacques et Ginette Trépanier & Fils, Papineauville. Ferme familiale sur la 323, avec autocueillette en saison.

Les pommes, à l'automne

Verger Croque-Pomme, Lochaber-Partie-Ouest. Un verger bio certifié Écocert d'une trentaine de variétés, avec autocueillette à l'automne et des cidres faits sur place. Quand l'été finit, c'est par là qu'on se tourne.

Les kiosques au bord de la route

Le kiosque de ferme, c'est la plus belle invention du rang. Quelques-uns qu'on aime :

• Ferme aux Colibris, Ripon : kiosque à la ferme sur la 317, fruits et légumes de saison, et des paniers bio.
• Ranch Équinoxe, Notre-Dame-de-la-Paix : un kiosque libre-service de juin à octobre, avec ail, sirop, œufs et poulets de pâturage. Ils donnent aussi des cours d'équitation western.
• La Halte au Coin des rangs 7, Lochaber-Partie-Ouest : légumes et produits maison sur la 317.
• Ferme Lauzon, Val-des-Bois : légumes frais et bœuf local. Leur maïs sucré a sa réputation dans le coin.
• Ferme Vianney et Marguerite Turcot, Saint-André-Avellin : patates, chou et blé d'Inde sucré, cultivés par la même famille de génération en génération.

Les paniers bio et les maraîchers

Pour ceux qui veulent leurs légumes toute la saison sans courir les rangs chaque semaine.

• Ferme aux pleines saveurs, Saint-André-Avellin : fruits et légumes certifiés bio par Québec Vrai, en paniers commandés en ligne.
• Ferme La Récolte, Saint-André-Avellin : légumes et fines herbes choisis autant pour le goût que pour la couleur.
• La Ferme HLF, Lac-Simon : paniers bio, salsa, pesto, marinades et confitures faites avec la récolte, plus des plants certifiés bio. Boutique en ligne.
• La Corne d'abondance, Ripon : paniers bio, ail et légumes.
• Alimentation La Défriche, Ripon : légumes de saison, ail, plantes médicinales, et surtout des germinations et des pousses.
• Ferme Agricola, Papineauville : une ferme coopérative sur la 323.

Les spécialistes

Des fermes qui font une chose, et qui la font bien.

Écoferme Paprika, Saint-André-Avellin. De l'ail en permaculture. Leur ail goûte fort. C'est voulu.

Délys de Jo, Saint-André-Avellin. Du safran cultivé ici, oui, ici. Plus du miel, du miel safrané, des pétales d'hémérocalles séchés et de l'argousier. Sur rendez-vous, par texto.

Les Moulins de Ripon. Sarrasin, seigle et blé biologiques moulus sur meule de pierre, plus des semences, de la paille et des farines bio.

Ferme Floralpe, Papineauville. Mong et Ernest Jacquat, venus du Valais suisse, font leur fromage de chèvre ici depuis 2008, avec le lait du jour.

Ferme Rilou, Saint-Émile-de-Suffolk. Des œufs et des lapins.

Floranik Ferme Florale, Papineauville. Des fleurs coupées d'ici et des arrangements écoresponsables, jusqu'aux contenants recyclés. Pour le bouquet de la table.

Pas le temps de faire le tour des rangs? Le marché public de Ripon, le samedi matin, a des légumes de saison et beaucoup de bio. Commence par là.

Pour la viande à la ferme, on a fait un guide à part sur les boucheries et le gibier.

La carte des fermes

Une ferme qui devrait être ici? Écris-nous. On ne dit jamais non à une excuse pour aller dans le rang.

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